تشغل أسعار الدواجن قطاع كبير من الشعب المصري، الذي يعتمد عليها بشكل أساسي في غذائه، خاصة مع موجة الارتفاع التي تزامنت مع الاستعداد لـ شهر رمضان المبارك. ورغم القفزات السعرية الحالية، إلا أن الخبراء يزفون “بشرى سارة” حول موعد التراجع المتوقع والقيمة المفترضة للكيلو في الأسواق.
لماذا ارتفعت أسعار الفراخ مؤخراً؟
أرجع حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، هذا التذبذب إلى عدة عوامل “موسمية” وليست هيكلية، أبرزها:
ضغط الاستهلاك الرمضاني: زيادة طبيعية في الطلب مع اقتراب المواسم الدينية والاجتماعية.
البديل الأوفر: اتجاه شريحة كبيرة من المستهلكين للحوم البيضاء بعد الارتفاعات الكبيرة في أسعار اللحوم الحمراء، مما زاد من الضغط على المعروض.
خروج بعض المربين: تأثرت الطاقة الإنتاجية بخروج مربين سابقاً بسبب تكبد خسائر مالية، مما جعل الأسعار الحالية “نقطة توازن” لتعويض تكاليف الإنتاج.
موعد انخفاض الأسعار والسعر المتوقع
تُشير التوقعات الرسمية إلى أن الأسواق ستبدأ في الهدوء التدريجي، مع حدوث تراجع ملحوظ عقب عيد الفطر المبارك.
سعر الكيلو المتوقع: من المنتظر أن يهبط سعر كيلو الدواجن في المزارع ليصل إلى نحو 75 جنيهاً، مدعوماً بزيادة الإنتاج واستقرار مدخلات العلف.
استقرار مرتقب بفضل المخزون الاستراتيجي
طمأن نقيب الفلاحين المواطنين بأن الدولة تمتلك مخزوناً استراتيجياً من الدواجن (المجمدة والمبردة) يكفي لاحتياجات السوق لمدة 3 أشهر.
هذا التحرك الاستباقي يهدف لضبط الإيقاع ومنع أي زيادات غير مبررة خلال ذروة الاستهلاك في رمضان.
قائمة أسعار الدواجن اليوم (تحديث فبراير 2026)
شهدت الأسواق اليوم الخميس 12 فبراير 2026 تبايناً في الأسعار وفقاً للأنواع:
الدواجن البيضاء: 90 جنيهاً بالمزرعة | ~105 جنيهات للمستهلك.
الدواجن البلدي: 110 جنيهات بالمزرعة | ~130 جنيهاً للمستهلك.
الدواجن الساسو: 105 جنيهات بالمزرعة | ~120 جنيهاً للمستهلك.
أمهات الدواجن: 65 جنيهاً بالمزرعة | ~80 جنيهاً للمستهلك.
البانيه: يتراوح بين 180 إلى 230 جنيهاً (حسب المنطقة والمحال).
